咖哩鮮蔬炒飯如何做 咖哩鮮蔬炒飯的烹飪方法
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1、材料:洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖哩粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
2、洋蔥、番茄、青椒切丁,蘆筍切片,素火腿切丁,蛋打散。
3、熱鍋入橄欖油炒蛋,炒熟拌碎後盛起,備用。
4、鍋入洋蔥爆香,加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香後,再加入咖哩粉。
5、加入白飯及蛋,入鹽炒勻,最後放入歐芹即可。
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