怎麼做三文魚吃 三文魚的做法
- 經驗
- 關注:3.77K次
1、主料:三文魚300克,甜豆50克,青、紅、黃椒各1只(切片狀),藕條50克,幹蔥或洋蔥25克,雞蛋1只;
2、輔料:幹澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
3、先將三文魚切成大小差不多的塊狀,用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等醃5分鐘;
4、然後把雞蛋敲開,將醃好的三文魚的一面先粘上幹澱粉,再粘上雞蛋液,後粘上未炒過的黑白芝麻待用;
5、接著把電磁爐調中火,起鍋倒入適量橄欖油,當油冒起小泡,放入三文魚,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒;
6、待其定型後,再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟,然後離火,利用餘溫再煎幾秒後上碟;
7、最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。
標籤:
三文魚
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/rv2942.html