金鱒魚的做法 怎麼做清蒸金鱒魚
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1、原料:鱒魚、酒、鹽、蔥絲、薑絲、芹菜、醬油、醋、花椒油。
2、首先把鱒魚切成小塊,用酒和鹽醃製半個小時。
3、打一個盤子,下面放上點蔥絲,薑絲,並墊上一個芹菜,讓盤子下面有一些空隙,這樣在上鍋蒸的時候可以每個部位都能蒸到。魚的上面也放些蔥姜。
4、坐上鍋,大火燒開後,再把魚放上。一直把魚蒸熟後拿出來。
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