黃花魚乾醃製方法 黃花魚醃製晒乾的方法分享
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1、將黃花魚(不用洗)用鹽給碼(就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽)上,放鹽一夜。
2、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾晒(魚在醃製時會出水,用鹽水清洗乾淨魚身)。
3、在晾晒兩天後,魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裡的髒東西。
4、繼續晾晒至魚乾無水分即可收至冰箱裡儲存了。
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1、將黃花魚(不用洗)用鹽給碼(就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽)上,放鹽一夜。
2、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾晒(魚在醃製時會出水,用鹽水清洗乾淨魚身)。
3、在晾晒兩天後,魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裡的髒東西。
4、繼續晾晒至魚乾無水分即可收至冰箱裡儲存了。