清炒橄欖菜的家常做法 家常清炒橄欖菜的做法
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1、主料:春筍400克。
2、輔料:橄欖菜40克,柿子椒20克。
3、調料:色拉油30克,鹽3克,味精3克,醬油2克,大蔥10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。
4、小筍切圓圈形,沸水焯後下鍋炒幹水分;紅椒切末;蔥切花;蒜切末。
5、鍋置旺火上,下入色拉油,下蒜末煸香,倒入小筍炒香,加醬油上色,下入橄欖菜、紅椒末、加精鹽、味精,炒拌入味,淋香油撒蔥花,出鍋裝盤即可。
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