牛肉絲粥的做法 牛肉粥如何做

1、食材：牛肉250克、大米150克、食鹽4克、食用油25克、蔥花8克、生薑3克、黑胡椒1克、生抽4克。

2、食材集合。

3、生薑切絲，香蔥洗淨切碎末備用。

4、牛肉切丁。然後再剁成肉末。肉末中加入薑絲、食鹽、黑胡椒粉、食用油、生抽拌勻備用。

5、大米淘洗乾淨後，入鍋熬煮至綿稠；粥煮好後，把肉末加入並拌勻；再把蔥花加入拌勻即可。

6、注意事項：沸騰的粥中，加入肉末時，要少量多次加入，並在每次加入時一定要拌散。