黑蕎麥的副作用是什麼

黑蕎麥是一種健康的食品，一般不會有明顯的副作用，但以下幾點需要注意：

1. 炒熟的黑蕎麥谷含有少量芸香甙，過量食用可能會引起輕微的頭暈、噁心和心慌等症狀，但一般不會有明顯危害。

2. 黑蕎麥谷中含有大量的草酸，過量食用可能會導致胃腸道不適，如腹瀉、腹痛等症狀。因此，建議適量食用，不要過量。

3. 由於黑蕎麥中含有較多的植酸和纖維素等物質，容易形成胃腸道結石，因此，不適宜長期大量食用。