三文魚的做法大全家常

1. 清蒸三文魚：
- 將三文魚洗淨，切成適合的大小塊。
- 在蒸鍋上放入蒸架，加水燒開。
- 將三文魚塊放在蒸架上，撒上一些薑絲和蔥段。
- 蓋上鍋蓋，以中火蒸8-10分鐘，或直到魚肉變白熟透。
- 取出，撒上一些蒜末和香菜，淋上熱油即可。

2. 紅燒三文魚：
- 將三文魚洗淨，切成厚片備用。
- 在熱鍋中加入適量的油，放入蔥姜煸炒出香味。
- 加入適量的料酒，煮至酒味揮發。
- 加入適量的生抽、老抽和糖，翻炒均勻。
- 加入適量的清水，放入紅燒魚塊。
- 煮開後轉小火燉煮10-15分鐘，至魚肉入味。
- 可根據個人口味加入蒜末、香菜等作為裝飾。

3. 醬燒三文魚：
- 將三文魚塊用鹽和胡椒醃製片刻。
- 在熱鍋中加入適量的油，放入醃好的魚塊煎至兩面金黃。
- 加入適量的醬油、料酒和糖，煮至醬汁濃稠。
- 可根據個人口味加入蒜末、蔥姜等調味料。
- 翻煮幾分鐘，待醬汁均勻裹住魚塊即可。

4. 煎烤三文魚：
- 將三文魚塊洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。
- 在熱鍋中加入適量的油，放入魚塊煎至兩面金黃。
- 將煎好的魚塊放入預熱過的烤箱中，以180°C烤10-15分鐘。
- 可根據個人口味加入檸檬汁、黑胡椒等調味料。
- 烤好後，撒上一些香菜和蔥末即可享用。

以上是幾種常見的家常三文魚做法，根據個人口味調整調料使用量和烹飪時間，可以做出美味可口的三文魚料理。