炒蟶子需要煮熟嗎 炒蟶子不需要用水焯對嗎

1、炒蟶子不需要用水焯,清洗乾淨直接炒就可以了。蟶子煮7分鐘左右就成熟了。

2、蟶子需要煮的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼冷水將蟶子放下去之後煮7分鐘左右，蟶子開口並且肉質鮮嫩有味道。如果蟶子較多的話，煮制時間需要延長一些，大概控制在10分鐘左右比較好。