酸木瓜怎麼晒乾 酸木瓜如何晒乾

1、在家裡製做酸木瓜干時，需要選擇那類無病害和無爛掉的新鮮番木瓜，並且要挑選這些都還沒徹底爛熟的新鮮番木瓜，只能那樣的番木瓜才可以維持脆爽的口味，做成木瓜幹後才會非常美味。

2、準備好番木瓜之後也要配備發酵液，更快的做法是在涼開水中新增1%的糖和3%的鹽，隨後把醫好的發酵液立即放進的準備好的木瓜片中，把氣體排盡開展發醇，還可以在裡面放進適當的蒜頭，朝天椒和薑片等，等他發醇進行之後，再次醃漬三到五天。

3、醃好之後的酸木瓜爽爆爽口，取下後可立即吃，但想做成酸木瓜根，也要開展下一步的解決，能夠把醃好的酸木瓜放到陽光底下晾乾，每日早上八九點鐘取出去，到中午三四點鐘就需要把它取回房間內，持續晾乾3~5天，等酸木瓜徹底脫水後就能獲得搞好的酸木瓜幹。

4、醃好的酸木瓜製做酸木瓜干時還能夠依靠家裡的電烤箱，能夠在烘烤盤下鋪一層錫箔紙，隨後把酸木瓜放到烘烤盤上，放進電烤箱中設定溫度為100度漸漸地烤，等把裡邊的酸木瓜烘乾之後也可以獲得搞好的酸木瓜幹。