西胡蘆怎麼做好吃 怎麼做西葫蘆
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1、食材:西葫蘆300G、雞蛋210G、油適量、鹽適量、剁辣椒適量、十三香適量。
2、新鮮西葫蘆一個備用、雞蛋三個備用、剁辣椒適量。
3、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
4、將西葫蘆對剖開,嫩的就不用去掉瓜瓤。
5、將西葫蘆切薄片備用。
6、雞蛋打散備用。
7、炒鍋放油,油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
8、雞蛋炒7-8成熟,即還有未完全凝結的蛋的時候,剷除備用。
9、炒鍋另放油,下入西葫蘆片翻炒。
10、放入十三香、剁辣椒,因剁辣椒含鹽分,根據自家口味,調整食鹽的加入。
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