薯條怎麼做的 如何做薯條
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1、食材:土豆300g,油500ml。
2、將洗好的土豆去除外皮。
3、將去皮的土豆切成土豆片。
4、接著再改刀切成長條。
5、將切好的土豆條放入清水中浸泡清洗。
6、燒開水,放入5g食鹽。
7、放入土豆條焯水。
8、將煮好的土豆條濾水撈出。
9、放在涼水裡過一下。
10、將土豆條放在保鮮袋裡。
11、將裝好的土豆摔打幾下,摔散土豆條即可。
12、起鍋燒油至油熱,放入土豆條。
13、小火慢炸邊炸邊翻動,炸至表面金黃酥脆。
14、控油撈出裝盤即可。
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薯條
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