豬乸菜是什麼菜 關於豬乸菜的介紹

1、豬乸菜為廣東叫法，即莙薘菜，別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，為藜科（Chenopodiaceae）甜菜屬中的變種。二年生草本植物，以幼苗或葉片為蔬菜。原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入中國。

2、莙薘菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型，中國農家以青梗種栽培較普遍。原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入我國。豬乸菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型，我國農家以青梗種栽培較普遍。