馬蹄糕如何做的爽滑 馬蹄糕做法
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1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿。
2、馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻。
3、砂糖炒至金黃色加水,加水煮至砂糖溶化,製成糖水。
4、把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿。
5、在蒸的容器掃一層油,防止粘底。
6、把馬蹄漿倒入容器,抹平。
7、猛火蒸40約分鐘,放涼後切減即可食用。
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