辣餃子如何做餡 尖椒豬肉餃子餡的做法分享
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1、主料:豬肉餡適量、麵粉適量。
2、輔料:尖椒適量。
3、調料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、小蔥適量、花椒油適量。
4、餡料做法:
(2)尖椒洗淨,去蒂和籽,切碎;
(3)把豬前膀肉切丁,用攪拌機攪打成肉餡兒。蔥姜切末;
(4)在豬肉餡兒中倒入花椒油,拌勻;
(5)再倒入蔥薑末、料酒、味精,醬油順著一個方向攪打均勻;
(6)把切碎的尖椒放入豬肉餡兒裡,拌勻,再加適量鹽繼續順著一個方向攪打均勻。
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