鐵觀音沖泡方法及水溫

鐵觀音是中國的傳統名茶之一，它的沖泡方法及水溫如下：

1. 準備好茶具：茶杯、茶壺、茶葉篩、茶盤等。

2. 水溫：鐵觀音的水溫需控制在80℃-90℃左右，不宜過高。

3. 茶葉量：一杯茶需要用茶葉3克左右。

4. 沖泡時間：初泡40秒，中泡25秒，後泡加時。

5. 沖泡方法：

(1) 先將茶杯和茶壺燙洗乾淨，保持溫熱狀態。

(2) 將茶葉放入茶壺中，先衝一泡，倒掉這泡水，這是為了洗去茶葉中的雜質。

(3) 第二泡，倒入80℃-90℃的熱水，約40秒後倒入茶杯中，第一次沖泡即可品嚐鐵觀音的濃郁醇香。

(4) 後續可以根據個人口感，適當加長沖泡時間。

(5) 建議不要超過3次沖泡，以保證茶味不失。