牛尾燉湯的方法 如何燉牛尾湯
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1、牛尾放在清水裡浸泡掉血水,多換幾次水,洗清水。
2、鍋中倒入一湯碗涼水,放入牛尾,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,洗去血沫,撈出牛尾備用。
3、牛尾放入電壓力鍋中,再加入溫水,水剛沒過牛尾。
4、牛尾一定要燉軟了,電壓力鍋加蓋密閉,按下煲湯鍵。
5、待電壓力鍋的浮子自然下落後,開蓋,牛尾燉爛了。
6、調入一勺半的鹽,再加入一小把枸杞燒開後即可出鍋,湯汁鮮美。
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