簡單長白糕的做法 長白糕新手製作教程

1、主料：

雞蛋2個、低筋麵粉60g。

2、輔料：

奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。

3、做法步驟：

（1）兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離。

（2）蛋清先用電動打蛋器打出魚眼泡，然後加入白糖用電動打蛋器打發。

（3）打至提起打蛋器有尖角即可。

（4）加入一個蛋黃用打蛋器攪打均勻。

（5）加入另一個蛋黃繼續攪打均勻。

（6）麵粉，奶粉，泡打粉過篩放入蛋糊中。

（7）翻拌均勻。

（8）裝入裱花袋。

（9）擠在烤盤上，烤盤上鋪上油紙。

（10）撒上白砂糖。

（11）烤箱上下火150°烤20分鐘。