淮山玉米排骨湯的做法
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淮山玉米排骨湯的做法如下:
材料:
- 500克豬骨排
- 100克淮山
- 2根玉米
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 將豬骨排放入大鍋中,加入足夠的水煮沸,煮開後煮5分鐘,撈出後用清水沖洗乾淨,去血水備用。
2. 將淮山去皮切塊,玉米切段備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入豬骨排和薑片,煮沸後撇去浮沫。
4. 加入淮山和玉米,繼續煮沸後轉小火燉煮1-2小時,直至豬骨熟爛,淮山和玉米變軟糯。
5. 最後加入蔥段、鹽和胡椒粉調味,煮沸後即可關火。
溫馨提示:淮山和玉米的煮制時間不宜過長,以保持其口感的鮮嫩。根據個人口味可以適量新增其他調味料。
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