蔬果醋如何做 如何製作蔬菜醋

1、買回來的蔬果先洗乾淨，為了安全點，再拿清水擱點鹽泡一個小時吧，過程需要換一兩次水。

2、煮一鍋開水，晾涼。

3、鹽、冰糖、米醋、水一起倒入奶鍋煮開，晾涼。可以根據自己的口味除錯！

4、泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀，用鹽抓醃大概十五分鐘，出出水。

5、醃過的蔬果用涼開水清洗，再儘量擰乾水份。

6、準備一個瓶子，開水燙過、擦乾。要做無水無油，才能保正材料不變質！

7、所有的蔬果都放進瓶子，最後醋水也倒進去（一定要涼透了）。蓋好蓋子，醃個兩三天就可以品嚐了！