蓮藕蒸肉餅怎麼做好吃 怎樣做蓮藕蒸肉餅
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1、食材:豬肉糜250克、蔥花適量、蓮藕1節、鹽(調味料)1/2茶匙、料酒(調味料)1茶匙、薑片(調味料)數片、醬油(調味料)1茶匙。
2、蓮藕去皮,先切碎,再切成茸。
3、薑片用少量的水浸泡數分鐘,取走薑片,用薑片水與肉糜混合,再混入蔥花和蓮藕茸,加上述調味料(1/2茶匙鹽、醬油1茶匙 、料酒 1茶匙)攪拌至上勁,放入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可。
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