食堂發糕製作方法 關於食堂發糕製作方法
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1、盆中加入200克白麵粉,200克玉米麵粉。麵粉里加入3克酵母和10克白糖。
2、加點葡萄乾。用溫水和麵,邊倒邊攪拌,把麵糰和成稀軟狀態。
3、加入10克食用油,然後攪拌均勻。準備一個模具,模具刷上一層油。然後把麵糰倒入模具裡,然後蓋上保鮮膜,餳發兩倍大。
4、麵糰餳發好以後,在上面放點紅棗點綴一下。大火燒開水,蒸15分鐘即可。
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