蝦皮粉絲蘿蔔湯的做法

蝦皮粉絲蘿蔔湯的做法如下：

材料：
1. 100克蝦皮
2. 80克粉絲
3. 1根新鮮蘿蔔
4. 適量蔥薑蒜
5. 適量鹽，雞精

做法：
1. 將蝦皮用水浸泡至軟化，備用。
2. 蘿蔔去皮後切成片狀。
3. 鍋中加入適量油，倒入蝦皮炒香。
4. 加入蔥薑蒜炒香。
5. 加入適量清水後放入切好的蘿蔔片，煮約10分鐘。
6. 同時，將粉絲用熱水泡軟備用。
7. 蘿蔔煮熟後用勺子壓碎，使其出湯。
8. 將煮熟的粉絲放入碗中。
9. 將蘿蔔湯倒入碗中，加入適量鹽和雞精進行調味。
10. 最後，撒上蔥花即可享用。

溫馨提示：在煮蘿蔔的過程中，可以根據個人口味加入適量的胡椒粉提香。