家常鴨架湯的做法

家常鴨架湯的做法：

材料：
- 鴨架：1只
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將鴨架切成塊，用清水洗淨，去除雜質。
2. 鍋中加入適量清水，放入鴨架塊，薑片和蔥段，加入適量料酒。
3. 大火煮沸後，撇去浮沫，改用小火燉煮1-2小時，直至鴨架肉爛熟。
4. 燉煮過程中根據個人口味加入適量鹽調味，攪拌均勻。
5. 最後將湯倒入碗中，即可享用家常鴨架湯。

溫馨提示：
1. 鴨架最好選用新鮮的，肉質會更嫩滑。
2. 燉煮時間可以根據個人喜好進行調整，煮得時間久一些可以更好地釋放鴨架的香味和營養。
3. 如果喜歡湯更濃郁的話，可以在燉煮過程中加入一些雞精或雞湯料進行調味。