紅薯燜飯怎麼做好吃竅門 紅薯燜飯如何做好吃竅門
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1、食材:紅薯2個、米飯300克、紅棗5個。
2、紅薯清洗表面的汙泥,用刮皮刀去皮乾淨。
3、把紅薯切成小塊。
4、米飯用清水浸泡半個小時,這一步一定不能省了,浸泡過一段時間的米飯吸飽了水分,燜出來的米飯才Q彈可口。
5、紅薯清洗乾淨後,用刀切成小塊,並去除紅棗核。
6、泡好的米飯淘洗乾淨,放入紅薯、紅棗、加入一般煮飯程度的水量,然後燜煮至熟透。可以用電飯煲煮也可以用砂鍋燜,我喜歡用砂鍋小火燜,吃出來的米飯粒粒分明,Q彈有嚼頭。
7、煮熟的米飯調保溫鍵燜上5分鐘,盛出即可。
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