做麵包蟹技巧 麵包蟹蒸制的方法技巧
- 經驗
- 關注:1.23W次
1、螃蟹四隻,鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許。
2、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨,放在盛器裡,肚皮向上(防止蟹黃外流)。可加一點鹽,味道更鮮美;
3、將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;
4、將螃蟹上籠,用火蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取出。上桌時隨帶醋和調汁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/noz3je.html