可可豆怎麼吃 可可豆如何吃
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1、材料:原味戚風蛋糕兩片,動物性淡奶400G,可可粉25G,草莓,吉利丁片4片,牛奶360G,細砂糖40g。
2、180G牛奶浸泡吉利丁片至柔軟。
3、180G牛奶隔水加熱後把可可粉溶化至無顆粒。
4、泡軟的吉利丁片隔水溶化。
5、把吉利丁液和可可液混合均勻後放涼。
6、淡奶加細砂糖打發至六七分發。
7、然後混合並拌勻。
8、把拌好的慕斯糊到在放了戚風蛋糕的慕斯圈裡,再放冰箱冷藏2-3小時。
9、冷藏過的慕斯脫模後撒上可可粉,再用草莓裝飾即可。
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可可豆
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