蘿蔔乾炒雞蛋怎麼做才好吃 蘿蔔乾炒雞蛋如何做才好吃

1、食材：蘿蔔乾和雞蛋，準備蘿蔔乾300克，雞蛋3-5個，大蒜頭2顆，青蒜1根，紅辣椒1個，將蘿蔔乾洗一下，洗過後將蘿蔔乾切成丁塊，將大蒜切成片，青蒜切成段，紅辣椒切成段。

2、在碗裡打上幾個雞蛋，放一點食鹽和醋，然後，用筷子將雞蛋調拌均勻。

3、大火將油鍋燒熱，放適量的油，等油燒熱後，改為中火。

4、先將切好的蘿蔔乾放入鍋中炒一下，然後，改為小火。

5、再將拌好的雞蛋液，澆在蘿蔔乾上，用小火慢慢煎。

6、等雞蛋液完全凝固後，就可以出鍋了。