糊羹製作方法 糊羹製作方法是什麼
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1、兩條黃魚洗乾淨後去頭。
2、用鹽料酒醃製2小時後。
3、切蔥、生薑蒸8分鐘後取出剔去刺,把魚肉撕碎。
4、小鍋子添水,水開後丟生薑片、蔥段,放適量鹽、配料和魚肉。
5、水開後加適量水澱粉,燒開後,淋入蛋掖,撒胡椒粉,撈出生薑片、蔥段即可盛出,最後撒點香菜,滴個麻油。
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糊羹
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