烤箱麻花的製作方法 烤箱麻花的製作方法與步驟

1、麵粉145克，糖50克，雞蛋1個，泡打粉1克，油10克。

2、所有食材放入麵包桶。

3、設定和麵檔，和成較溼的麵糰。

4、取出麵糰，撒上適量麵粉，分成劑子。

5、把小劑子搓成長條。

6、長麵條放在案板上，兩手朝相反的方向搓，然後向中間折攏，做成麻花。

7、把麻花胚丟到油裡，迅速用筷子夾上來。

8、一根根擺在靠盤上。

9、翻入烤箱，220度，時間設定為20分，烤製表面金黃即可，中間要拿出來刷一次油。