正宗傳統雲吞麵做法 正宗傳統雲吞麵做法步驟
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1、用料:全蛋面1卷、鮮蝦雲吞6只、青菜、 蔥花少許、高湯或雞湯適量、香油少許。
2、鍋裡放清水燒開後,將全蛋面放入滾水中,用筷子將面搞散。
3、煮1-2分鐘,撈起衝冷水,盛入碗裡。
4、用另外的鍋,放入高湯煮開後,放青菜煮熟,加入熟雲吞煮片刻,倒入全蛋面的碗裡,灑下蔥粒和香油,即可。
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