米腸的做法 米腸的做法簡述

1、先準備食材，白糯米200克，血糯米100克，冬菇6個，洋蔥半個，蝦乾適量，瑤柱適量，瘦肉適量。

2、玫瑰露適量，白葡萄酒適量，生抽兩湯匙，鹽一茶匙，白砂糖兩茶匙，白胡椒粉一茶匙，鹽漬腸衣一段，油兩湯匙。

3、糯米用清水浸泡過夜，瀝乾備用，冬菇用冷水泡發去蒂後切絲，再切成小丁，洋蔥切碎備用，蝦乾泡發後切碎，瑤柱泡發後用手撕碎，灌入後蒸熟即可。