炒土豆片脆脆的怎麼做 炒土豆片脆脆的做法
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2、土豆去皮洗淨,切片後用清水浸泡。
3、大蒜拍扁切碎,蔥切碎。
4、五花肉切薄片。
5、鍋加熱,放入適量油,先加入五花肉,中小火煸炒出油脂。
6、待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花,煸炒出香味。
7、放入土豆片,翻炒,讓土豆片均勻的裹上油。
8、加入耗油以及剩下的調味料,不斷翻炒,土豆翻炒過程中還會出澱粉,有點粘稠時就少量加入開水,要不斷翻炒。
9、出鍋可以撒點蔥花點綴。
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