六種半發酵茶有哪幾種
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六種半發酵茶有:
1. 烏龍茶:又稱為青茶,是一種半發酵茶,茶葉色澤綠褐,茶湯呈黃綠色,有濃郁的花果香和清爽的口感。
2. 花茶:是一種以花朵為原料製作的半發酵茶,茶湯呈淺黃色,花香清新,口感清爽淡雅。
3. 水仙茶:又稱為雪芽茶,是一種半發酵茶,以春茶為原料,茶湯呈清香綠色,口感清爽。
4. 黃茶:是一種半發酵茶,以嫩芽為原料,經過殺青、揉捻、晾乾、包覆等工序製作而成,茶湯呈黃綠色,具有清香、鮮爽的特點。
5. 紫茶:是一種半發酵茶,以紫茶樹新芽和葉為原料製作而成,茶湯深綠色,帶有紫色的花香味,具有清香、鮮爽的口感。
6. 普洱茶:是一種半發酵茶,以大雲葉為原料,經過殺青、揉捻、堆積、晾乾等工序製作而成,茶湯呈深紅色,具有醇厚、陳香的特點。
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