老面怎麼儲存 老面的儲存方法
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1、一般是用保鮮袋裝好老面放在冷凍,用的時候拿出來化一下再用。如果隔天用溫度不高就放麵缸或者冷藏,但不能放久,容易長毛。
2、冰箱冷凍可以放一個月左右,只要不變質就可以用。冷藏老面很難儲存,冷藏也只能放置數天,天天做麵食的店鋪才能每天保留一塊,一直使用下去。
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1、一般是用保鮮袋裝好老面放在冷凍,用的時候拿出來化一下再用。如果隔天用溫度不高就放麵缸或者冷藏,但不能放久,容易長毛。
2、冰箱冷凍可以放一個月左右,只要不變質就可以用。冷藏老面很難儲存,冷藏也只能放置數天,天天做麵食的店鋪才能每天保留一塊,一直使用下去。