大白菜的家常做法竅門 大白菜的烹飪方法

可以做燉白菜，具體做法如下：

1、主料：大白菜400克。調料：鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克，各適量。

2、將大白菜擇洗乾淨；

3、蔥洗淨，切蔥段；

4、姜洗淨切塊；

5、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條，放入砂鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。