蒸包的做法 蒸包的步驟

1、豬肉餡300克、白菜300克、麵粉500克、蔥10克、酵母粉5克、水適量。

2、麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵。

3、發好的麵糰。

4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。

5、白菜剁碎擠幹。

6、放入豬肉餡中，攪拌均勻。

7、麵糰分成小劑擀皮。

8、取一個麵皮放入適量的餡料。

9、包起來。

10、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。

11、開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。