白條魚怎麼晒乾 白條魚如何晒乾
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1、將買來的半斤左右大小的白鰷魚擇去內臟清洗乾淨去腮。
2、按10斤淨魚6兩鹽的比例,將魚和醃製鹽拌勻。
3、放置兩三天後,把魚取出清水沖洗乾淨,瀝水。
4、然後用繩子或者鐵絲把魚穿成串,放於陰涼通風處晾晒成幹即可。
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白條
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1、將買來的半斤左右大小的白鰷魚擇去內臟清洗乾淨去腮。
2、按10斤淨魚6兩鹽的比例,將魚和醃製鹽拌勻。
3、放置兩三天後,把魚取出清水沖洗乾淨,瀝水。
4、然後用繩子或者鐵絲把魚穿成串,放於陰涼通風處晾晒成幹即可。