芝麻醬是怎麼做的 芝麻醬做法
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1、燒熱,放入洗淨的芝麻,用中火炒幹芝麻水分,改小火慢慢炒,並翻動,芝麻呈微黃色後倒入碗中放涼。
2、熱鍋中加入120克食用油、花椒粒、八角、蔥段、薑片,呈焦黃色後撈出,把油倒入碗中放涼。
3、熱鍋中放入油,加入花生,小火炒,攪拌均勻,炒至深紅色,倒入盤子裡放涼。
4、制用料理機打碎芝麻,加入放涼的花生、食用油,打好後倒入碗中,加入鹽,攪拌均勻,芝麻醬就做好了。
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芝麻醬
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