蒸嫩蛋的做法 蒸雞蛋羹的教程
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2、步驟:將雞蛋打入碗內,用打蛋器打散。加入少許鹽繼續攪拌均勻。加入適量的溫水。繼續攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的雞蛋液過篩。第二次過篩,過兩次篩雞蛋會變得更細滑。用小勺撇去泡沫。蓋上保鮮膜,上鍋蒸八至十分鐘。把碗取出後撒上蔥花。把香油和醬油用小勺調勻,淋入雞蛋羹裡即可享用。
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2、步驟:將雞蛋打入碗內,用打蛋器打散。加入少許鹽繼續攪拌均勻。加入適量的溫水。繼續攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的雞蛋液過篩。第二次過篩,過兩次篩雞蛋會變得更細滑。用小勺撇去泡沫。蓋上保鮮膜,上鍋蒸八至十分鐘。把碗取出後撒上蔥花。把香油和醬油用小勺調勻,淋入雞蛋羹裡即可享用。