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月子裡鴿子湯的做法

月子裡鴿子湯的做法

月子裡鴿子湯的做法

月子裡鴿子湯是一道非常營養豐富的湯品,適合產後補身體,提高免疫力。下面是一種常見的月子鴿子湯的做法:

材料:
- 鴿子:2只
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 黃耆:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量

步驟:
1. 鴿子洗淨後用開水焯水,去腥;枸杞、紅棗、黃耆洗淨備用。
2. 把焯水後的鴿子放入砂鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸。
3. 煮沸後將火調至中小火,加入枸杞、紅棗、黃耆、薑片,蓋上鍋蓋慢燉2~3個小時。
4. 加入適量的鹽調味即可。

提示:
- 在煮湯過程中可以適量加入水,以保持湯的濃稠度。
- 慢燉時火力不宜過大,以免鴿子肉變得硬化。
- 煮好的湯可以根據個人口味再新增一些其他調料,如胡椒粉、料酒等。

注意事項:
- 個別人士對鴿子可能存在過敏或不適應,如有不適請及時諮詢醫生。
- 在月子期間,孕婦或產婦因個人身體情況而不能適應或不適合食用該湯,應根據醫生的建議酌情調整或更換其他湯品。

標籤: 月子 鴿子
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