坐月子喝的鴿子湯怎麼做 鴿子湯怎麼做好喝
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1、鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2-3朵、鵪鶉蛋6-7個。
2、鴿子洗淨,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗淨。
3、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。
4、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。
5、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。
6、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
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