魚頭怎麼做不膩 魚頭不膩做法
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1、魚頭洗淨從中間切開,豆腐切小塊。
2、平底鍋到少許油燒熱,放兩片姜煎一下,把魚頭魚骨放入煎制金黃。
3、另起鍋到少許油,放蔥薑辣椒爆香。
4、放入煎好的魚頭,再到一大碗水。
5、大火燒開放入豆腐燉煮。
6、燉制湯汁發白變濃稠,放鹽,胡椒粉,雞精,香油調味。
7、灑上香菜,又鮮又香的魚頭豆腐湯出鍋了。
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