金鯧魚好吃嗎 金鯧魚怎麼樣
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1、金鯧魚好吃,而且金鯧魚的做法也是比較的多,營養價值是非常的高。
2、做法:
(1)準備材料:金鯧魚一條、泡椒、紅辣椒、油、麻油、鹽、雞精、料酒、姜。
(2)將金鯧魚清洗乾淨,在魚表面朝兩個方向分別斜畫上幾刀,成菱形,姜切成絲,將魚表面抹上少量的鹽,加上一半薑絲和少量料酒,醃製片刻。把泡椒和紅辣椒分別剁碎,拌入少量的鹽和雞精,均勻的鋪在魚身上。鍋中放入水並燒開,將魚放進蒸鍋大火蒸6-7分鐘即可。鍋燒熱,放入色拉油和麻油各一半,將蒸魚的汁倒入鍋中混合,再澆在魚身上即可。
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