油麥菜豆豉魚家常做法 一吃就愛上的脆爽蔬菜做法
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1、準備原料:油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、蒜、水澱粉、糖。
2、油麥菜去根去老葉洗淨鹽水浸泡10分鐘,鯪魚罐頭一盒150g。
3、鯪魚撕小塊,與豆豉分開。蒜切片。
4、熱水加少許鹽、滴幾滴油,入油麥菜燙熟撈出碼盤。
5、炒鍋倒少許油,放豆豉煸炒出香味。
6、加入蒜片繼續煸炒。
7、倒入鯪魚塊煸炒,放入糖,加入一小碗開水燜煮出味,倒入水澱粉勾薄芡。
8、出鍋倒在油麥菜中即可。
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