新鮮的竹筍要晒乾怎麼晒 新鮮的竹筍怎麼晒乾
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1、新筍晒乾的技巧。首先去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節,再用清水洗淨,去掉水分以後,切成片狀,把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好以後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉,把竹筍放在乾淨的竹蔑上,攤平,放在陽光下晾晒,在晒的過程中要經常翻動,這樣能讓竹筍儘快晒乾。
2、注意事項。選正午和陽光光照最強烈的地方晾晒是最好的,當然也可以用線串起來懸掛晾晒。
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竹筍
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