麵粉洗葡萄還是澱粉洗葡萄 洗葡萄用麵粉還是澱粉

1、洗葡萄一般用麵粉。

2、倒不是說麵粉清洗得更乾淨。澱粉遇水會成糊狀小團體，團粒結構，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質。而麵粉能清洗很大一部分還是在於其澱粉成分。葡萄用麵粉或澱粉，以及其他澱粉類物質的黏性，都能將髒東西清除，達到清洗效果。

3、但生活中用的最多的是麵粉，畢竟麵粉比澱粉便宜啊，澱粉是從麵粉加工而來的，貴的多，是麵粉價格的三四倍，用澱粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說，用麵粉一樣能達到目的。