做乾魚辣椒怎麼做好吃 辣椒乾魚的烹飪技巧分享

1、用料：

乾魚200克、青紅椒200克、蔥小半根、大蒜一小頭、青椒4個、紅幹椒5個。

2、做法：

（1）乾魚洗淨控水，大蔥切碎，大蒜切片，青紅椒切絲備用。

（2）乾魚先用油過下備用。

（3）起鍋倒油，把大蒜，蔥，爆香，倒入乾魚，加點生抽，根據乾魚的鹹度放鹽，大火翻炒2分鐘，起鍋。幹炒魚用烙饃一卷味道無敵。