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壽司醋可以用什麼代替 需要怎麼製作壽司醋

壽司醋可以用什麼代替 需要怎麼製作壽司醋

壽司醋可以用什麼代替 需要怎麼製作壽司醋

1、沒有壽司醋的話可以自己調製哦。用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。

2、作法:將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開,以免酸度減低。

3、壽司醋的儲存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的,置於牆角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。

標籤: 壽司
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