脆皮泡芙怎麼做 怎麼做脆皮泡芙
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1、食材:牛奶90ml、黃油45g、鹽1g、白砂糖4g、高筋麵粉60g、雞蛋2個。
2、鍋中加清水、黃油、白砂糖、鹽。
3、黃油煮至沸騰。
4、關火加麵粉,攪拌均勻。
5、邊攪拌邊倒入雞蛋液。
6、麵糊裝入裱花袋中。
7、擠入烤盤,210度烤十五分鐘。
8、泡芙膨脹後調180度烤十八分鐘。
10、將奶油擠進晾涼的泡芙中即可。
11、裝入盤中即可食用。
標籤:
脆皮
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